Del camp i del mar, a casa
- Productes
- Barcelona
- Girona
- Lleida
- Tarragona
Què
Gairebé 1.500 productors, elaboradors i botiguers
Peces claus de la cadena agroalimentària de Catalunya… i de la Gastroteca, que no seria la mateixa sense la seva activitat. Gràcies! En el nostre renovat espai virtual pots seguir-los la pista a tots: pagesos i empreses que disposen del segell de Venda de Proximitat acreditat pel DARP així com a artesans alimentaris de productes catalans o amb algun distintiu de qualitat.
Qui
En poques paraules
Quan parlem de ‘pagesos’ i ‘productors’ també ens referim a ‘ramaders’ i ‘pescadors’. Anomenem ‘elaboradors’ als ‘transformadors dels aliments’ i ‘artesans alimentaris’ als qui poden acreditar experiència i coneixements suficients en una de les activitats relacionades en el repertori d’oficis d’artesania alimentària. Els ‘botiguers’ són els que despatxen a botigues, agrobotigues, distribuïdores alimentàries, cooperatives agràries, cooperatives de consum i mercats.
On
De terra endins i mar enllà
Els mercats són grans prescriptors del producte produït, conreat, pescat, criat i/o transformat a casa nostra. El Mercat diari de Palafrugell, els Mercats Municipals de l’Ametlla de Mar, la Vila de Cambrils, Les Bòbiles de Martorell, de Mas de Barberans, d’Abastaments de Sant Adrià del Besòs i de Sabadell, així com el Mercat de Flix, són alguns dels punts de trobada i venda presents a la Gastroteca que ho demostren.
Per saber-ne més
Comprar a pagès, a l’elaborador i a l’establiment
El cercador geogràfic de la Gastroteca t’ajudarà a trobar la informació i el detall de pagesos, elaboradors i establiments agroalimentaris del territori on comprar producte català de proximitat directa, fàcil i ràpidament. El teu proveïdor o punt de venda habitual no apareix entre els resultats? Consideres que hauria de ser-hi? T’animem a fer-li saber, a suggerir-li que contacti amb nosaltres i a compartir-li aquest formulari (https://www.gastroteca.cat/formulari/). És gratuït!
Benvinguts a Pagès (BaP)
La gran festa de la pagesia catalana, BaP pels incondicionals, es traslladava enguany a internet fent palesa, a través de diversos contingut emesos i/o penjats a les xarxes socials, la importància del sector per a l’equilibri territorial, la salut i l’economia. L’#eBaP o #BaPvirtual va tenir lloc els passats 3 i 4 d’octubre, i les entrevistes, tallers, tutorials, recorreguts i visites virtuals realitzades als responsables de diferents explotacions, establiments turístics i restaurants van obtenir més de 330.000 visualitzacions.
De la tradició al futur
Coneixes l’espirulina? Batejat recentment com “un dels millors aliments per al futur de la humanitat”, és un dels éssers més antics del Planeta Terra. Ho sabies? Cultivar aquesta microalga a Catalunya ja és un iniciativa pionera, però encara ho és fer-ho de manera artesanal i amb alts estàndars de qualitat. I justament això és el que fan a la granja d’espirulina.bio, al Segrià, una de les explotacions que permet visitar les seves instal·lacions per tal de donar a conèixer el cultiu de microalgues i der possible la degustació, en versió seca i fresca, d’aquest producte tan antic com prometedor.
