Az-Azeytun és un oli jove del raig, amb caràcter, harmonia i personalitat, que el seu autor elabora d’olives procedents d’oliveres monumentals varietat empeltre amb certificació de la Denominació d’origen Terra Alta, i varietat arbequina procedent d’oliveres joves i vigoroses. Aquest oli d’oliva és fruit de la il·lusió, la dedicació, l’esforç i l’amor a la terra, respectant sempre el medi ambient i modernitzant els conreus a les exigències del mercat.