Va ser la primera empresa europea en l'elaboració i comercialització de les gemes dels Eriçons de mar, en cru i en conserva Actualment es l'única empresa que ofereix gemes d'eriçons de Mar del Mediterrani, més petites i escasses però molt mes generoses en aroma i sabor. Amb el temps i aprofitant el reconeixement dels seus Eriçons de Mar han introduït al mercat gastronòmic les Anèmones de Mar (Fideus de Mar) i les Algues de Mar fresques.