Cuina d’arrel tradicional amb els millors productes de la zona. Han anat adaptant els plats a les noves tendències sense perdre la identitat i mantenint l'essència dels començaments, l’any 1974.
Caneló casolà d'oca del Gers amb confitura de tomàquet i múrgoles; Hamburguesa casolana de cérvol amb foie i dolç de ceba amb vi negre del Priorat; Morro de bacallà de Casa Rovira confitat amb faves tendres i pil-pil d'alls negres; Pastís fi de poma amb crema gelada de vainilla d'Illa Maurici