Pahissa del Mas
Jordi Vallespí és el xef d’aquest restaurant, que dirigeix amb Rosa Maria Pericay. Un projecte familiar, instal·lat en una antiga masia, que compta amb un arrossar propi i que disposa d'una oferta gastronòmica tradicional, però reinventada. Presentacions molt acurades, que ressalten el producte.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Fulles tendres
- carpaccio de bacallà
- romesco d’espinacs
- tomàquet de penjar i gàrum; Mongeta de l’ull ros de Pals
- cols de Brussel·les
- botifarra negra
- navalles i salsa verda; Rap lacat amb cervesa d’arròs
- calçots a la flama
- alls escalivats i nyores; Arròs amb gambes de Palamós i rap
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Moderna
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
40 - 65 €
-
