Las Magnolias
El joven cocinero Víctor Torres desde hace ya unos cuantos años que está al frente de los fogones del establecimiento, donde hace una cocina de territorio (con productos de proximidad), pero también con guiños de ojo al clasicismo francés. Ni más ni menos le acompañan dos grandes profesionales franceses, Arnaud Polvé (sous-chef) y Lou-Lia Bobst-Gelpe (pastelera). El producto es de máxima calidad y la carta está en evolución constante, en función de los productos de temporada. Propuestas elegantes y con personalidad.
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Platos que elaboramos con producto local
- Escamarlà de Blanes con puré de celerín y tocino; Paletilla de cordero
- remolacha y kalamata; Mandarina
- yuzu y chocolate blanco
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Más información
- Tipo de cocina: Catalana, Creativa, Moderna
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Precio medio de la carta
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70 - 100 €
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