L'Espurna
Este es el segundo restaurante del chef Jordi Vidal, que dirige La Guspira, en Linyola. Es una casa de platos para compartir, como indica en la entrada del establecimiento, y la cocina está muy influenciada por la de El Bulli y El Celler de Can Roca, por donde pasó Vidal. Recetas innovadoras y cocina de autor.
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Platos que elaboramos con producto local
- Gaspacho de cerezas; Cilindros de calabaza con brandada de bacalao
- setas y suquet especiado; Rodaballo a la brasa con ajo tostado
- boniato
- tirabecos y suquet de marisco
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Más información
- Tipo de cocina: Mediterráneo, De autor
- Menu diario
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Precio medio de la carta
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22 - 60 €
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