Cooperativa d'Agricultors de Calaf i Comarca
La COOPAC (Cooperativa d'Agricultors de Calaf i Comarca) enceta una nova campanya de Cigronet de l'Alta Anoia, un cop acabada la recollida d'enguany a la comarca. Els pagesos de l'Alta Anoia tenien un tresor guardat al graner: un cigró més petit que els altres, però d'un gust més intens, d'una textura més homogènia, gens farinosa i que durant la seva cocció augmenta tres vegades de volum. Un producte ideal per ser cuinat perquè no es desfà i permet combinacions inimaginables. Fa pocs anys, el Consorci per a la Promoció Turística de l'Alta Anoia, va iniciar un projecte per tal de preservar aquest llegum tan especial i va impulsar la creació de l'Associació de Productors i Elaboradors del Cigronet, que ara treballa amb la Coopac en la seva producció, distribució i venda
-
Venda directa
-
Venda proximitat de circuit curt
-
Altres punts de venda
- Restauració
-
Fires
- Fira de l'Eix de Calaf
