Cooperativa del Pallars de Sort

• Home
• On comprar
• Tipus d'establiment
• Compra a pagès
• Cooperativa del Pallars de Sort

Comercialitzem la carn de ramaders ecològics de boví i oví, així com la carn de poltre d'alta muntanya. És carn de molta qualitat, ja que els animals pasturen en muntanya i estan amb les seves mares fins gairebé els 7 mesos de vida. En l'última fase fan l'engreix amb pinso i farratge ecològic a les explotacions o a la Granja Cassovall, situada al municipi de Sort. El resultat és una carn una mica més fosca de l'habitual, a causa de l'oxigenació del múscul, però amb un sabor i tendresa característics. La de xai també té un sabor molt bo, a causa del engreix ecològic, i la de poltre, rica en ferro i molt bona per a nens i dones, prové també d'animals que pasturen a alta muntanya i mengen pinso natural.