La nostra passió per l’oli extra verge comença al camp i fem oli prèmium mitjançant una agricultura regenerativa i ecològica a la nostra finca de l’Empordà. A la finca conviuen arbres centenaris amb arbres joves, i hi reben dues influències benefactores: la suavitat marina i l’ambient més fred dels Pirineus, que baixa fins al Mediterrani. Les varietats arbequina i argudell ens aporten adaptació i singularitat.