Típica cuina d'alta muntanya amb carn feta a la brasa de carbó de llenya i una elaborada cuina tradicional posada al dia, amb productes de temporada de la zona.
Perdiu guisada amb col de Brussel·les; Peu de porc farcit de botifarra del perol; Bacallà a la llauna amb fesols de Santa Pau; Tàrtar de poltre ecològic de la vall de Camprodon amb xicoines d’alta muntanya i emulsió de pinyons