El Celler de Can Roca***
L’establiment dels tres germans Roca és un dels millors restaurants del món. Com expliquen ells mateixos, el seu és un joc a tres bandes: en Joan és el xef-director, en Jordi és el responsable de les postres i l’univers dolç, i en Josep, dels vins. Compta amb 3 estrelles Michelin.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Gamba marinada en vinagre d'arròs
- suc del cap
- potes cruixents i velouté d'algues; Llata de vedella amb moll de l'os
- tendons i alvocat terrós; Poma de fires (poma caramel·litzada amb magrana)
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa
-
Preu mig de la carta
-
180 - 215 €
-
