La Formatgeria de Llívia
Aquest restaurant als afores de Llívia era una antiga fàbrica de formatges. És un local amb molt d'encant i caliu. La proposta gastronòmica es basa en la cuina tradicional de muntanya amb tocs de modernitat. El xef Jordi Valero atorga el protagonisme a carn i formatges casolans, entre d'altres ingredients de la terra.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Fondue d’ovella de Meranges; Hamburguesa de vedella ecològica de la Cerdanya amb xips de carxofa; Pintada farcida amb trompetes de la mort i el seu cruixent; Pop a la pedra amb patata i sobrassada
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Internacional
-
Preu mig de la carta
-
35 - 65 €
-
