Malena
Josep Maria Castaño és el xef del Malena, un restaurant de cuina diferent i creativa. La carta es basa en els productes de temporada i de la terra, reinterpretant el receptari català.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Rovell de regalèssia
- gelatina de cafè i xarrup de mandarina; Raviolis d'escalivada
- menjar blanc
- gelat d'anxova i escuma de fum; Poma Granny Smith caramel·litzada amb foie-gras i reducció de vi
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Catalana, Creativa
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
55 - 90 €
-
